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(株)ひまわり 花卉販売部
〒959-1947
阿賀野市宮下457-1
aganogarden@navy.plala.or.jp

定番から珍しいものまで、様々な植物を取扱っております。定期的にチェックしてください。ブログもよろしく!!

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ステビア
 「ステビア」

パラグアイ原産で砂糖の200〜300倍の甘さでカロリーは90分の1!生葉や収穫して乾燥させて糖尿病食の砂糖の代わりやダイエット食の甘味料に使用するメディカルハーブです!

IMG_3713s.jpg

科別  キク科ステビア属  半耐寒性多年草
開花期 9月〜11月 ※開花をさせると甘味が減りますので花芽は必ず切ってください!

IMG_3726s.jpg

収穫期 収穫は随時できますが甘味がいちばん強くなるのは晩秋です。開花をさせずに収穫しましょう。

草丈  50cm〜100cm 

IMG_3728s.jpg

特徴  最近注目されるステビア農法とは農業分野で農薬を減らしたり(ステビアは土壌中の農薬や化学肥料の残留有害物質を分解、解毒等大きな威力を発揮します)果物の糖度増加など注目された栽培法です。

効能  血糖値低下 血圧降下 抗酸 効果解毒剤 利尿 強壮剤など

IMG_3727s.jpg
 
栽培  日当たりの良い場所で栽培しましょう。暑さには強いですが乾燥には弱いので水切れに注意してください。比較的耐寒性はありますが寒冷地では鉢上げした方がよいでしょう。水やりは表土が乾いたらたっぷり与えましょう。肥料は植え付けるときにあらかじめ緩効性肥料を混ぜ込んでおきます。その後2〜3ヶ月を目安に追肥として発酵油かすの固形のものを株元に与えます。

「三条の大油ラーメン」

今日は仕事で三条市でお昼です。ここ数年三条市の名物ラーメン食べてないな〜
って事で昔良く行っていた「福来亭」が潰れて無い!
三条の友達から味が同じ系の「いこい食堂」さんを紹介してもらいました。

IMG_3739s.jpg

これが燕・三条の大油ラーメンなのです。

IMG_3740s.jpg

ネギでは無く玉ネギのみじん切り!でもこれが合うのですp(^^)q
背油が多くて麺が見えませんね(笑)

IMG_3741s.jpg

麺は極太平打ちで、まるでウドンのような中華麺なのです!
1回食べるとやみつきかな(^^ゞ
あ〜美味かった。また食べに行かなきゃ!
| 春植え野菜 | 21:02 | comments(9) | trackbacks(0) |
Comment
2010/07/15 12:57 AM
posted by: 一作農園
こんばんは。ステビアって、ハーブの一種だったんですね。
葉っぱをかじったら甘いのでしょうね(#^.^#)
燕三条のラーメンは、ネギでなく玉ねぎが入っているんですね(?_?)
おもしろいですね。
2010/07/15 10:26 AM
posted by: 新潟米販売おやじ
お〜 おいらの好きそうね麺ですね〜
やっぱり太麺はイイ!
でも〜 このラーメン、玉葱なしで頼まないと・・・。
2010/07/15 2:01 PM
posted by: パンくんママ
ステビアよりも...ラーメン旨そう(笑)
ラーメン大好き♪
暑くても寒くても食べたくなりますね〜。
以前テレビで、長ネギではなくタマネギのみじん切りをのせたラーメンを見たことがあります。
美味しそう〜って思ったけど...
出来れば中細のちぢれ麺が好みです〜。
2010/07/15 8:22 PM
posted by: ふじのおやまのヒデ
お陰様で何とか元気になりました。
風邪の諸症状もなくなりましたが
咳が多少残っているくらいです。
でもお陰様というかみんなの思いを
感じて療養できたのでかなり得した
感じになります。又明日から頑張り
ます。
2010/07/15 10:09 PM
posted by: アガノ管理人
>一作農園さんへ

ステビア農法でみかんを作ると激甘になるらしいです。
肥料にすると果樹が甘くなるミラクル肥料らしい(^^ゞ
燕三条のラーメンは美味いです!玉ネギの薬味が最高です!
信じられないかもしれませんが本当に合うのですよ(∩.∩)
2010/07/15 10:13 PM
posted by: アガノ管理人
>新潟米販売おやじさんへ

えっ!もしかして玉ネギ嫌いですか(笑)
燕三条の大油ラーメンは玉ネギ無しだと
美味さが半減します!たぶん(爆)
2010/07/15 10:21 PM
posted by: アガノ管理人
>パンくんママさんへ

ステビアよりラーメンですか(笑)
新潟県の燕三条地区の名物ラーメンなのですよ。
背油ちゃっちゃ系ラーメンなのですが、全然脂っこく
無いのです!玉ネギのおかげかな(・・?)
初めてこのラーメン見た時に(◎-◎;)これウドン?
なんて思うくらいの激太麺でした(∩.∩)
2010/07/15 10:24 PM
posted by: アガノ管理人
>ふじのおやまのヒデさんへ

風邪治りましたか?
ヒデさんは風邪引いてもブログ更新してるのですね。
尊敬します!私なんて風邪引いてブログ暫らく休んじゃいました…
このステビア ヒデさんの畑にどうかな(・・?)
2010/07/23 10:44 PM
posted by: Yumi
もしかしてブログにあるかも??と探しにきました(^^)ステビア、ありましたね〜〜♪
結構大きくなるんですね☆
さてどんな風に生かしましょうか。。。
どうぞよろしくお願いいたします♪
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